Küchenchef (m/w/d)
JUFA Hotel Salzburg City, Salzburg
Branchen: Gastronomie, Hotellerie, Touristik
Berufslevel: Führungsposition / Fachkraft mit Berufserfahrung
Zeitform: Vollzeit
Küchenchef (m/w/d)
JUFA Hotel Salzburg City****
„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter:innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas!
| Vollzeit | ab sofort |
Unser Angebot
- Unser Bruttogehalt startet ab € 3.400,-/Monat (Basis All-In). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
- Vollzeit (40 Stunden)
- Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
- Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
- Garantiert ein Wochenende im Monat frei
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
- Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
- Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter:innenvergünstigungen
- Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
- Team-Events und Ausflüge
Dein Profil:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef:in, Küchenchef:in oder ähnliche Position
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit Menschen
- Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
- Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausbildungseignung nach AEVO
Dein Aufgabenbereich
- Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
- Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
- Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
- Führung und Motivation des Küchen-Teams
- Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
- Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
- Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter:innen (HACCP)
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
JUFA Hotel Salzburg City****
Josef-Preis-Allee 18
5020 Salzburg
Tel: +43 5 7083 615
JUFA Hotel Salzburg City
Josef Preis Allee 18
5020 Salzburg
Österreich
